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Sobremesas

Pudim De Leite Condensado Com Requeijão

Publicado por: Fátima Pinto
em 05 de Setembro de 2012

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Pudim De Leite Condensado Com Requeijão

Ao ser convidada para um lanche na casa da Marta, cunhada da minha filha, tive o prazer de saborear este pudim, que estava maravilhoso! 

Ingredientes

2 latas de leite condensado
1 lata de leite de vaca
1 vidro de requeijão (ela usa a marca Danubio)
5 ovos
1 xícara de açúcar
 

Modo de preparo

Bater no liquidificador o leite condensado, o leite de vaca, o requeijão e os ovos. Levar o açúcar ao fogo, até chegar ao ponto de caramelo (revirando suavemente a panela de vez em quando, para que o açúcar derreta de maneira uniforme). Agora, caramelar uma forma com furo central e despejar o conteúdo do liquidificador. Levar ao fogo em banho maria, até o pudim ficar dourado e firme. Deixar esfriar, desenformar e levar à geladeira por 6 horas, ou preparar de véspera. Servir o restante da calda em separado. 

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